Comparez tous nos lave-vaisselle professionnels

Les appareils professionnels sont conçus pour une fréquence de lavage élevée avec de grandes quantités de vaisselle. Ils offrent des temps de lavage nettement plus courts, notamment grâce à une technologie adaptée (p. ex. une pompe de circulation plus puissante). Contrairement aux appareils électroménagers, les lave-vaisselle professionnels permettent d'adapter l'utilisation aux exigences de lavage : grâce à des paniers et des inserts spécifiques (p. ex. tasses à bec ou bouteilles) ou à des programmes de lavage configurables.

Les durées de programmes les plus courtes sont obtenues avec un raccordement à l'eau chaude et un raccordement triphasé.
Le raccordement à une prise domestique 230 V ou à une alimentation monophasée est également possible (le cas échéant avec adaptation de l'appareil), tout comme le raccordement à l'eau froide. Toutefois, ces configurations entraînent un allongement des durées de lavage.

Une maintenance régulière est importante pour garantir le bon fonctionnement de l'appareil ainsi qu'une durée de vie aussi longue que possible. Il est recommandé que l'utilisateur contrôle et nettoie régulièrement les tamis et les bras de lavage, et qu'une maintenance annuelle soit effectuée par un personnel qualifié.

Notre réseau de service, composé d'environ 1'000 techniciens Miele certifiés, vous offre une assistance rapide et des conseils transparents. Grâce aux pièces de rechange que le technicien a toujours sur lui, environ 90 % des interventions peuvent être résolues dès la première visite.
Les pièces de rechange restent disponibles jusqu'à 15 ans après la fin de production.
Prévenez les pannes : avec nos solutions de service PROTect, les techniciens Miele ou des partenaires agréés effectuent des inspections régulières afin de vous protéger contre les pannes. Vous pouvez ainsi vous reposer sur vos deux oreilles.

Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller dans le choix de votre appareil. Et nous restons à vos côtés après l'achat. Conseil en technique d'utilisation, réparations ou maintenance annuelle : notre équipe du service-client veille à ce que vos appareils restent toujours opérationnels.

Vous pouvez facilement commander les produits de lavage parfaitement adaptés à votre appareil sur le shop en ligne Miele ou les acheter dans des magasins spécialisés.

Nous recommandons les produits de lavage Miele ProCare Shine, car ces produits de lavage à usage professionnel, les programmes de lavage et l'appareil sont parfaitement adaptés les uns aux autres, ce qui permet d'obtenir des résultats de lavage optimaux. Veuillez ne pas utiliser de produits de lavage destinés aux appareils électroménagers.

Adaptez votre nouvel appareil à vos besoins : par exemple avec une hauteur de socle optimale pour charger et décharger en ménageant votre dos. Vous trouverez également des paniers ou des inserts adaptés pour les bouteilles, gobelets réutilisables en plastique ou tasses a bec, afin que votre charge soit maintenue dans l'appareil en toute sécurité. Pour les produits de lavage, optez par exemple pour un système de dosage automatique qui vous facilite le travail et assure un dosage précis.

Le niveau sonore d'un lave-vaisselle dépend du type d'appareil et du système de lavage. En règle générale, les lave-vaisselle à eau renouvelée sont nettement plus silencieuses que les modèles à surchauffeur. Le niveau sonore peut varier en fonction du modèle et de l'utilisation.

Non, un lave-vaisselle professionnel à eau douce est aussi facile à utiliser qu'un lave-vaisselle ménager.

Tous les appareils sont soumis à des tests approfondis afin de résister à une utilisation intensive dans le secteur professionnel. À titre indicatif :
SmartBiz / ProfiLine :
Jusqu'à 5 cycles de lavage par jour
(testés sur 12'500 cycles)

MasterLine :
Jusqu'à 40 cycles de lavage par jour
(testés sur 28'000 cycles)

Lave-vaisselle à surchauffeur :
40 à 80 cycles de lavage par jour
(testés sur 250'000 cycles)

Lave-vaisselle à capot :
80 à 120 cycles de lavage par jour
(testés sur environ 438'000 cycles)

Il existe un dosage manuel et un dosage automatique.
Dans les lave-vaisselle à surchauffeur, le produit de lavage et le produit de rinçage sont généralement dosés automatiquement par une pompe de dosage.
Dans les lave-vaisselle à eau renouvelée, le produit de rinçage est également dosé automatiquement via le réservoir interne. Pour le produit de lavage, vous avez le choix : soit vous mettez vous-même le détergent en poudre ou la tablette dans l'appareil, soit le lave-vaisselle vous décharge de ce travail et dose automatiquement le détergent liquide.

Le dosage automatique vous décharge de certaines tâches et garantit des processus de nettoyage fluides et constants en termes de qualité. Grâce à la pompe de dosage automatique, la quantité correcte de détergent liquide est ajoutée à chaque programme de lavage depuis un bidon externe, même lorsque différents collaborateurs utilisent l'appareil. Le contact direct avec les produits de lavage étant réduit, la santé des utilisateurs est protégée. Grâce à la détection de jauge vide intégrée, l'appareil vous informe suffisamment tôt lorsque le détergent liquide arrive à épuisement. Vous pouvez ainsi remplacer le bidon à temps et garantir un fonctionnement sans interruption.

Le système de lavage ou le modèle qui vous convient le mieux dépend de différents facteurs tels que la quantité de charge, l'intensité d'utilisation, les exigences en matière d'hygiène ou l'emplacement de l'appareil.
Nous vous conseillons volontiers pour définir votre système optimal.

Règle générale :
Cuisine de bureau : eau renouvelellée – hygiénique, simple, rapide
Bar ou café : lave-vaisselle à surchauffeur – rapide et efficace
Cuisine de restaurant : lave-vaisselle à surchauffeur – grande capacité
Établissement de soins : eau renouvelellée – hygiène maximale